شهدت أسعار الدواجن في الأسواق خلال الفترة الأخيرة، ارتفاعًا ملحوظًا، إذ سجّلت أسعار الدواجن البيضاء 91 جنيهًا في المزارع؛ لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 101 و105 جنيهات للكيلو.
وأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن الزيادة الحالية في الأسعار ترجع إلى ارتفاع معدلات الاستهلاك وزيادة الطلب؛ خصيصًا في بعض المواسم؛ ما يؤدي إلى تحريك الأسعار بشكل طبيعي وفقًا لآليات العرض والطلب.
وأضاف "السيد"، لـ"الشروق"، أن قطاع الدواجن في مصر يتمتع بطاقة إنتاجية ضخمة، إذ يتم إنتاج ما يقرب من 5 ملايين دجاجة يوميًا؛ ما يغطي احتياجات السوق المحلي بشكل كامل، بجانب وجود فائض يسمح بالتصدير للخارج.
وأوضح رئيس الشعبة، أن مصر عادت لتصدير الدواجن إلى قطر بعد توقف دام نحو 20 عامًا، إذ كانت آخر شحنة تصديرية في عام 2006، مشيرًا إلى أن السوق القطري استقبل خلال شهر أبريل الجاري نحو 360 طنًا من الدواجن المصرية.
وتابع أن ارتفاع الأسعار لا يرتبط بعمليات التصدير، وإنما يعود بشكل أساسي إلى زيادة الطلب في السوق المحلي، مشددًا على أن السوق المحلي لا يعاني من نقص في المعروض، بل على العكس، هناك فائض كبير في الإنتاج يصل إلى نحو 200 مليون دجاجة؛ ما يؤكد أن التصدير لم يؤثر سلبًا على توافر الدواجن داخل البلاد.
وأشار إلى أن الدولة تعمل على دعم قطاع الثروة الداجنة، وتعزيز قدراته الإنتاجية، بما يساهم في تحقيق التوازن بين تلبية احتياجات السوق المحلي وفتح أسواق تصديرية جديدة.